Senfkörner

Herkunft: Rajasthan, Indien
Geschmacksprofil: Scharf, leicht bitter, mit einem scharfen, erdigen Aroma, das beim Rösten milder und nussig wird
Gesundheitsvorteile: Enthält Glucosinolate und Selen, die entzündungshemmende Prozesse unterstützen können; eine Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Eisen, Kalzium und Magnesium
Kulinarische Verwendung: Wird häufig zum Temperieren in der indischen Küche verwendet; unverzichtbar beim Einlegen, für Gewürzmischungen (wie Garam Masala) und zum Würzen von Fleisch und Gemüse
Unsere Qualität: Nachhaltig angebaut in Rajasthan ohne synthetische Pestizide; hygienisch verarbeitet und sortiert für gleichbleibende Qualität und Reinheit