semi di senape

Origine: Rajasthan, India
Profilo aromatico: pungente, leggermente amaro, con un aroma forte e terroso che si ammorbidisce e diventa nocciolato quando tostato
Benefici per la salute: contiene glucosinolati e selenio, che possono supportare i processi antinfiammatori; una fonte di acidi grassi omega-3, ferro, calcio e magnesio
Usi culinari: ampiamente utilizzato per temperare nella cucina indiana; essenziale per sottaceti, miscele di spezie (come il garam masala) e per aromatizzare carni e verdure
La nostra qualità: coltivato in modo sostenibile nel Rajasthan senza pesticidi sintetici; lavorato e selezionato igienicamente per una qualità e una purezza costanti